Apéro-discussion avec Sophie Roulé : quelques secrets pour des accords mets et vins réussis... et surprenants !
Par quel vin commencer mon dîner ? Pourquoi le poisson s’accorde-t-il mieux avec le vin blanc ? Quel vin boire avec des viandes grillées ? Avec un dessert au chocolat ? Et quel vin servir ce soir, pour un accord surprenant ?
Pour faire suite à l’apéro-discussion « Quelques secrets pour déguster le vin comme un Pro ! », Sophie Roulé (GE 01) propose un nouveau moment de partages, sur le thème des accords mets & vins. Elle vous livrera, de manière simple et concrète, les grands principes des accords mets et vins, et quelques idées pour surprendre vos papilles... et vos convives ! Les accords mets & vins n’auront plus de secret pour vous !
Cet apéro-discussion sera un moment convivial et de partages, un moment de détente et de découvertes !
Pour assister à cet « Apéro-discussion », connectez-vous munis d’une bouteille de votre choix, nous pourrons ensuite, ensemble, découvrir les secrets des accords réussis...
Inscriptions obligatoires. Places limitées à 20 diplômés.
Après des études de lettres et une école de commerce (Audencia), Sophie Roulé a rejoint un groupe international dans lequel elle était en charge de la stratégie marketing. Sa passion pour le terroir, l’art culinaire et le vin a fini par s’imposer en 2013...
En charge de l’export de domaines viticoles familiaux, diplômée WSET (diplôme international en vins) et forte d’un palais affiné au fil des années et des dégustations en France et à l’étranger, elle a souhaité partager sa passion du vin et de l’art de recevoir. Elle a donc fondé en 2019 Involuté Vins & Evènements. Involuté conçoit des évènements sur mesure, pour les particuliers, les professionnels, amoureux du vin, en quête de balades sensorielles, de découvertes, de nouveautés. Involuté est également un club de vins...
Parce que le vin parle avant tout aux sens, à l’âme, Involuté approche le vin par les plaisirs ressentis, et l’aborde de manière désacralisée, avec simplicité, émotions, pour le rendre accessible à tous, que l’on soit fin connaisseur ou simple amateur.
Et parce que l’art parle également aux sens et à l’âme, Involuté aime aussi établir un dialogue entre Art et Vin, pour mieux ressentir, mieux comprendre... et surprendre.
Description
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Date limite d'inscriptionjeudi 11 juin 2020 à 00:00 -
ModalitéDistanciel
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