Christopher LEMOINE (GE 06), La Grande Dinette
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- Le 16 décembre 2017
- 16 DECEMBRE -
Christopher LEMOINE (GE 06)
Co-fondateur de La Grande Dinette
"Avoir une idée ne vaut rien, c’est l’exécution qui compte ! "
Il y a 10 ans, Christopher avait déjà pensé demander à ses voisins de cuisiner des portions supplémentaires de leur dîner, pour ceux qui n’auraient pas le temps de se mettre derrière les fourneaux en revenant du travail. Il s’est arrêté à l’étape du powerpoint...
Dix ans plus tard, après un passage dans la communication (en agence de publicité puis chez Michel Et Augustin), il se lance avec 2 amis jeunes parents, avec une nouvelle idée qu'il concrétise cette fois.
Il nous raconte...
Pourquoi l’entrepreneuriat ?
C’est vrai ça : il y a plein de belles entreprises en France, de toutes tailles, alors pourquoi en créer une autre, avec en plus un risque très élevé ?
Parce que j’en avais absolument envie ! Ça me trottait dans la tête depuis des années, sans avoir le courage de vraiment avancer sur un projet en particulier. J’avais un doc avec plein d’idées brillantes, mais rien de plus de 10 mots sur chaque. Puis, en 4 ans aux côtés du duo Michel et Augustin, le courage est finalement apparu. J’ai démissionné pour monter ma boîte.
Pourquoi cette idée de La Grande Dinette ?
Ce n’était pas du tout la raison de mon départ ! Et ce n’est d’ailleurs même pas mon idée. Mon copain Marc m’a envoyé un SMS à sa sortie d’un cours de préparation à la naissance, il était dépité : il avait passé une heure et demi à écouter sa voisine parler de ses problèmes intimes, au lieu de se préparer avec sa femme à leur parentalité à eux. On a lancé une série de vidéos courtes sur les sujets liés à la naissance : les différents types de maternité, c’est quoi une sage-femme, choisir sa préparation à la naissance… Jusqu’à ce qu’on s’intéresse à l’alimentation infantile (quand nos enfants ont grandi), et voici La Grande Dinette !
Donc c’est avant tout un besoin personnel : on s’est dit qu’on aurait au moins 3 clients, les co-fondateurs ! Et en avançant, on a retrouvé ce besoin chez d’autres parents.
Donc vous aviez une équipe d’experts en nutrition et en logistique
Pas du tout ! Mais on s’est entouré d'experts et, petit à petit, on est en train de le devenir. On a commencé par aller au marché BIO et parcourir Paris à vélo sous la grêle. Aujourd’hui, et c’est encore le tout début de l’aventure, nous avons des premiers clients heureux, nous traitons pas loin d’une centaine d’ingrédients, notre répertoire contient 150 recettes, nous livrons à Paris et dans les départements limitrophes.
Et maintenant ?
Nous venons de lancer une nouvelle offre pour les parents pressés, voire débordés, à base d’ingrédients préparés. Ils ont été épluchés, lavés, découpés, et précuits à basse température : une technique idéale pour la conservation des arômes et vitamines, et qui offre de chouettes textures, bien loin des purées industrielles. Plus besoin de faire les éternelles courses d’appoint, de réfléchir à de nouveaux menus, ni d’apprendre par cœur les quantités de féculents et de matières grasses nécessaires à chaque repas pour chaque tranche d’âge.
En 5 minutes chrono (même le jambon-coquillettes peut aller se rhabiller), le dîner est prêt !
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